¿Los perros pueden comer espinazo de cerdo?

1. Ponga el resto fuera de su alcance. La olla, el plato, el tazón de huesos y la basura.
2. Fíjese si se ahoga. Arcadas, tocarse la boca con la pata, babear, tragar una y otra vez o luchar para respirar: clínica de emergencias, ya.
3. Llame al veterinario. El AKC aconseja llamar al veterinario para pedir consejo o sacar una cita si el perro se comió un hueso cocido, para descartar algo grave. Con un hueso crudo, llame si se tragó un pedazo, si no sabe cuánto comió o si su perro es pequeño al lado del hueso.
4. Tenga los datos a mano. Pet Poison Helpline pregunta el peso del perro, qué comió y cuánto, a qué hora y qué señales ha visto. Agregue si el hueso estaba crudo, hervido o ahumado, y qué llevaba la olla.
5. No lo haga vomitar. El consejo general de Pet Poison Helpline es no intentarlo por su cuenta, y con un hueso filoso o atorado esa decisión le toca a un profesional.
6. Vigílelo durante varios días, no solo esta noche.

El veterinario puede revisar al perro y tomar radiografías. El Manual Merck de Veterinaria describe cómo se saca un objeto tragado con endoscopio, con una cirugía pequeña por laparoscopia o con cirugía abierta, según dónde esté.

La forma de cocinarlo no cambia el hueso. Un espinazo que pasó el día entero en el caldo con verdolagas o en los frijoles sigue siendo hueso cocido, y el ahumado también está cocido, casi siempre con sal y condimentos encima.

El espinazo y los huesos del cuello son pedazos de columna: cortos, con picos y articulaciones, cartílago y carne pegada, y a veces un hueco en el centro. El AKC señala que un perro grande se puede tragar entero un hueso de cerdo relativamente chico, así que su tamaño no lo protege.

Hay quien da huesos crudos para cuidar los dientes. Un estudio pequeño con ocho beagles que recibieron trozos de hueso de res crudo encontró menos sarro y ningún diente roto ni obstrucción durante el estudio, pero fue con hueso de res, duró poco tiempo y no probó el cerdo. La WSAVA advierte que los huesos pueden romper dientes, obstruir el esófago o el intestino y causar estreñimiento, y que darlos no baja el riesgo de enfermedad de las encías ni de perder dientes.

El espinazo se usa por la carne y el sabor que le da a la olla, y ahí también está el resto del riesgo.

• La carne que se saca del hueso. La carne de cerdo sola es otra pregunta distinta a la del hueso. Vea ¿los perros pueden comer cerdo? Quitarle la carne no convierte el hueso en algo seguro para dárselo.
• Grasa, pellejo y jugo. La guía del AKC sobre huesos menciona la grasa alta como riesgo de pancreatitis, que puede dar vómito, cansancio, diarrea y falta de apetito. La grasa de cada hueso varía, así que no le dé nada grasoso.
• El caldo o jugo de la olla. Sin pedazos de hueso, desaparece el riesgo de atragantamiento y obstrucción. Quedan la grasa, la sal y, si la receta los lleva, la cebolla o el ajo, que por sí solos son tóxicos para el perro. Vea ¿los perros pueden comer cebolla? y ¿los perros pueden comer ajo?
• Espinazo ahumado. Muchas veces viene salado y condimentado, además de ser hueso cocido.

Al principio, si un pedazo se atora en la boca, la garganta o el esófago: ahogo, arcadas, babeo, tragar una y otra vez, angustia o dificultad para respirar.

Después, cuando el pedazo avanza por el intestino: no quiere comer, devuelve la comida, vomita, tiene diarrea, cansancio, dolor de barriga, o puja y solo hace muy poquito. VCA Animal Hospitals incluye esos pujos entre las señales de un objeto tragado. Los pedazos de hueso también pueden irritar el estómago y lastimar el colon y el recto al salir, como explica la página de VCA sobre por qué los huesos no son seguros.

Por la grasa: vómito, diarrea, desgano y poco apetito.

Merck indica que las señales dependen de dónde está el pedazo, cuánto tiempo lleva ahí y si tapa el paso en parte o por completo, y no da un plazo fijo para los huesos. También explica que una obstrucción puede terminar en una perforación, un choque y la muerte si no se trata a tiempo, y más rápido cuando se corta la circulación del intestino. Por eso un perro que se ve bien a la hora de dormir todavía necesita vigilancia.

Vaya ya si se ahoga, le cuesta respirar, se desmaya, tiene arcadas o vómitos que no paran, mucho dolor de barriga, un cansancio marcado, o sangre en el vómito o el popó.

En muchas casas, al perro le tocaban los huesos del espinazo después de la comida del domingo, año tras año. Ese recuerdo es real, y para esos perros fue cierto. Lo que no puede es prometer lo mismo para este perro y este hueso.

VCA señala que algunos objetos tragados pasan por el intestino sin problema y otros se atoran, y que el resultado depende del tamaño y la forma del objeto, de dónde se detiene y de la salud del perro. Dos perros pueden comer el mismo tipo de hueso y terminar en lugares muy distintos, y un problema puede no dar señales el primer día.

El hueso crudo agrega un riesgo que no se ve. La FDA explica que perros y gatos pueden portar Salmonella y pasársela a las personas sin verse enfermos, y el equipo de nutrición veterinaria de UC Davis cita un estudio en el que los perros eliminaron bacterias hasta dos semanas después de una sola comida de carne cruda contaminada. Un perro que se veía bien quizá estaba compartiendo bacterias con la familia.

• Perros pequeños. Un hueso de espinazo es un objeto grande para una garganta y un intestino chicos.
• Perros jóvenes de raza grande. Merck dice que los perros jóvenes, sobre todo de razas grandes, tienen más probabilidad de terminar con una obstrucción.
• Perros que se comen todo. La pica, y las enfermedades o medicinas que dan hambre constante, aumentan el riesgo.
• Perros que ya tuvieron pancreatitis. Nada de cerdo grasoso, pellejo ni jugo. Pet Poison Helpline señala a los perros con antecedentes de pancreatitis como un grupo que preocupa más después de comer mucha harina de hueso.
• Perros con cáncer o con las defensas bajas. UC Davis indica que en ellos preocupa más una enfermedad por las bacterias de la comida cruda.
• Gatos de la casa. Un hueso también puede obstruir a un gato, y los gatos pueden eliminar bacterias de la comida cruda sin verse enfermos.
• Quien manipula el espinazo crudo. Cuando la FDA analizó 196 muestras de comida cruda para perros y gatos, 15 tenían Salmonella, 32 Listeria y 10 un tipo dañino de E. coli. La FDA advierte que la Listeria es más peligrosa para embarazadas, niños muy pequeños, personas mayores y quien tenga las defensas bajas. Lávese las manos y lave tablas y platos después del cerdo crudo.

• Cuello de cerdo sin hueso: es carne. El riesgo del hueso solo aplica cuando hay hueso.
• Huesos de costilla de cerdo: otra forma, muchas veces con salsa. Vea ¿los perros pueden comer huesos de costilla de cerdo?
• Otros huesos de cerdo: chuleta, pierna y codillo están en ¿los perros pueden comer huesos de cerdo?
• Hueso de jamón y cerdo ahumado: curado, salado y grasoso. Vea ¿los perros pueden comer hueso de jamón?
• Productos de "hueso crudo con carne" para perros: la etiqueta no quita el riesgo de bacterias ni de atragantamiento.
• Pescuezo de pollo, pavo, cordero, res o chivo: en la tienda, "pescuezo" o "cuello" puede ser de cualquiera de estos. Confirme de qué animal era y vea ¿los perros pueden comer huesos?
• Harina de hueso: hueso molido, muchas veces en fertilizantes. Pet Poison Helpline advierte que una cantidad grande puede formar una masa en el estómago.

El AKC sugiere poner las bandejas con huesos fuera del alcance del perro mientras cocina y sirve la mesa, que es cuando suelen desaparecer los huesos del espinazo. Al terminar de comer, meta los huesos en una bolsa y llévelos al bote de afuera.

Llame hoy al veterinario para pedir consejo; el AKC recomienda llamar después de cualquier hueso cocido. Vaya ya a emergencias si se ahoga, le cuesta respirar, vomita seguido, le duele la barriga, se desmaya o está muy decaído, porque una obstrucción puede poner su vida en riesgo.

Es menos quebradizo, pero el AKC dice que el hueso de cerdo crudo igual se astilla y se parte. El cerdo crudo además trae riesgo de bacterias para el perro y para la familia, así que tampoco es un hueso seguro para morder.

La carne de cerdo sola, sin condimentos y sin hueso, es otra pregunta. No le dé los recortes de grasa, el pellejo, el jugo ni la carne condimentada, y nunca le dé el hueso.

Lamer no causa una obstrucción, aunque un hueso crudo puede dejar bacterias en la boca del perro, en sus manos y en el piso. El caldo puede ser un problema si trae pedazos de hueso, mucha grasa o sal, o cebolla o ajo.

No. Ahumado quiere decir cocido, así que el riesgo de astillas sigue ahí, y el ahumado muchas veces suma sal y condimentos.

Revisadas el 24 de septiembre de 2026.

• ASPCA, Destructive Chewing
• American Kennel Club, Can Dogs Eat Pork Bones?
• American Kennel Club, Can Dogs Eat Bones? Be Careful Before Giving Your Pup a Bone
• Manual Merck de Veterinaria, Gastrointestinal Obstruction in Small Animals
• VCA Animal Hospitals, Ingestion of Foreign Bodies in Dogs
• VCA Animal Hospitals, Why Bones Are Not Safe for Dogs
• Pet Poison Helpline, What to Expect When You Call PPH
• Pet Poison Helpline, What Happens If a Dog Eats Raisins?
• Pet Poison Helpline, Top 20 Toxic Titans, Part II
• Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales (WSAVA), Raw Meat-Based Diets for Pets
• Marx y otros, Raw beef bones as chewing items to reduce dental calculus in Beagle dogs, Australian Veterinary Journal, 2016
• FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos), Think Food Safety and Be Salmonella Safe
• FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos), CVM Issues Assignment to Collect Official Samples of Raw Foods for Dogs or Cats
• FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos), FDA Cautions Pet Owners Not to Feed Performance Dog Raw Pet Food Due to Salmonella, Listeria monocytogenes
• Universidad de California en Davis, Servicio de Apoyo Nutricional, Frequently Asked Questions
• Universidad de California en Davis, Medicina Veterinaria, Nutritional Management of Patients with Cancer