¿Los perros pueden comer cerdo?

Por Cal Hewitt · Publicado el 29 de marzo de 2026, actualizado el 24 de septiembre de 2026

Proteínas

Sí, un poco de carne de cerdo sola no le hace daño. La ASPCA considera aceptable darle a un perro pequeñas cantidades de cerdo magro y cocido, sin huesos ni condimentos. Los problemas vienen de otras formas del cerdo: la carne cruda o mal cocida, los huesos, la grasa, los embutidos como el tocino y la salchicha, y los guisos con cebolla o ajo.

Si su perro se comió un bocado de chuleta o lomo cocido sin sazonar, solo obsérvelo durante el día. Si se comió carne cruda, un hueso, la grasa del sartén, varias tiras de tocino o sobras con adobo o salsa, llame al veterinario y dígale qué fue, cuánto y a qué hora.

Lo esencial

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El cerdo magro, bien cocido, sin hueso y sin condimentos está bien como algo extra y en poca cantidad.
El cerdo crudo o mal cocido puede traer el parásito *Trichinella* y gérmenes como *Salmonella* y *Listeria*.
Los huesos de cerdo, cocidos o crudos, pueden atragantar, lastimar u obstruir el intestino.
La grasa, la piel y el jugo del sartén pueden caer mal y favorecer una pancreatitis.
El tocino, el jamón, la salchicha, el chicharrón y los adobos traen sal, grasa, cebolla o ajo.

Si su perro ya comió cerdo

Importa mucho más la forma del cerdo que la cantidad de carne.

Qué comió su perro y qué hacer

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Qué comió	Qué hacer
Qué comióUno o dos bocados de cerdo magro, cocido y sin sazonar	Qué hacerObsérvelo hoy. No hace falta nada más.
Qué comióCerdo crudo o rosado, o premios de cerdo crudo	Qué hacerLlame al veterinario. Dígale de dónde era la carne y cómo estaba guardada.
Qué comióUn hueso de chuleta, de costilla o de pernil	Qué hacerLlame al veterinario ahora, aunque su perro se vea normal.
Qué comióGrasa, piel, chicharrón o el jugo del sartén	Qué hacerLlame hoy, sobre todo si es un perro pequeño o ya tuvo pancreatitis.
Qué comióTocino, jamón, salchicha o chorizo	Qué hacerSi fue más que un pedacito, llame con el empaque a la mano.
Qué comióCarnitas, pernil, cochinita o cerdo con adobo o salsa	Qué hacerRevise si tenía cebolla, ajo o nuez moscada, y llame.

La ASPCA, en su lista de alimentos que se deben evitar, pide anotar cuánto comió la mascota y llamar al veterinario o a control de intoxicaciones. Antes de llamar, busque la etiqueta o la receta y el peso de su perro.

Vaya a una clínica de emergencia de inmediato si ve atragantamiento, arcadas que no paran, dificultad para respirar, vómitos repetidos, la barriga hinchada o adolorida, heces con sangre, temblores, convulsiones o desmayo.

Qué formas de cerdo están bien y cuáles evitar

El cerdo, forma por forma

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Forma	Para perros	Por qué
FormaCarne magra cocida, sin grasa ni condimentos	Para perrosSí, en poca cantidad	Por quéLa ASPCA y el AKC la permiten
FormaCerdo crudo o mal cocido	Para perrosNo	Por quéTrichinella y bacterias
FormaCerdo crudo liofilizado o deshidratado	Para perrosNo	Por quéSigue siendo crudo; secarlo no elimina todos los gérmenes (CDC)
FormaGrasa, piel, panceta, chicharrón, manteca	Para perrosNo	Por quéLa grasa puede causar malestar o pancreatitis
FormaTocino, jamón, salchicha, embutidos	Para perrosNo como premio	Por quéMucha sal y grasa
FormaCarnitas, pernil, lechón o cochinita sazonados	Para perrosEvítelos	Por quéAdobos y salsas pueden llevar cebolla, ajo y sal
FormaHuesos de chuleta, costilla o pernil	Para perrosNunca	Por quéSe astillan, atragantan, perforan u obstruyen
FormaCaldo de cerdo	Para perrosSolo casero, bajo en sal, sin cebolla ni ajo	Por quéEl caldo comprado suele tenerlos
FormaCerdo en un alimento completo para perros	Para perrosSiga la etiqueta	Por quéEs un alimento formulado y se juzga completo

El Manual Merck de Veterinaria indica que en Norteamérica la carne de cerdo debe tratarse como si pudiera tener *Trichinella spiralis*, salvo que la etiqueta diga que está lista para comer, y recomienda cocinarla por completo. Los CDC no recomiendan alimentos ni premios crudos para mascotas por gérmenes como *Salmonella* y *Listeria*, y aclaran que congelar, liofilizar o deshidratar reduce esos gérmenes sin acabar con todos. Los cachorros y los perros con las defensas bajas son los que más se enferman.

Cuánto cerdo darle y cómo cocinarlo

No hay una tabla de porciones de cerdo según el tamaño del perro. El AKC recomienda porciones pequeñas de cerdo solo, sin la grasa de más. En la práctica: unos cuantos trocitos de vez en cuando, además de su comida de siempre y nunca en lugar de ella.

Para cocinarlo sin riesgo, siga las temperaturas seguras del USDA:

Chuletas, lomo y piezas enteras: 145°F (62.8°C) y luego tres minutos de reposo.
Carne molida de cerdo: 160°F (71.1°C).

Aparte la porción del perro antes de ponerle sal, mantequilla, adobo, salsa o gravy, quite todos los huesos y corte la carne en trozos que pueda comer sin problema.

Algunos perros no deberían comer cerdo. Merck dice que una dieta baja en grasa es fundamental para los perros con pancreatitis, así que consulte antes si su perro ya la tuvo, o si tiene diabetes o los triglicéridos altos. La guía del AKC sobre el cerdo también menciona que algunos perros reaccionan a ciertas carnes, así que empiece con un trocito.

Señales a vigilar, según lo que comió

Después de cerdo con grasa: vómito, diarrea, dolor de barriga, debilidad y falta de apetito. En su página sobre pancreatitis, Merck advierte que una pancreatitis grave puede ser mortal, así que llame en vez de esperar.
Después de cerdo crudo o mal cocido: Merck menciona malestar de estómago, vómito, diarrea, fiebre, cansancio y músculos adoloridos y rígidos por *Trichinella*, aunque muchos animales infectados no muestran señales claras.
Después de cerdo salado como tocino o jamón: mucha sed, orinar más, vómito, diarrea y, en casos graves, temblores y convulsiones.
Después de un hueso: atragantamiento y arcadas en el momento, o más tarde vómito, dolor de barriga, falta de apetito, esfuerzo al defecar o heces con sangre.
Después de cerdo guisado con cebolla o ajo: primero malestar de estómago, y días después un daño en los glóbulos rojos. ¿Los perros pueden comer ajo? explica por qué tarda.

"A mi perro siempre le toca el hueso de la chuleta y nunca se ha enfermado"

Muchos perros comen un poco de lo que come la familia durante años y no les pasa nada, y eso puede ser justo lo que ha vivido el suyo. Pero no se puede aplicar a cualquier pedazo de cerdo ni a cualquier perro. Un bocado magro es poca cosa; un trozo de grasa o un hueso que quedó en el plato es otra historia. El mismo bocado no pesa igual en un perro de 10 libras que en uno de 90. Una pieza de cerdo crudo puede venir limpia y la siguiente no. La pancreatitis y una obstrucción tardan en notarse, y Merck señala que la infección por *Trichinella* muchas veces pasa sin que nadie se dé cuenta. Si a su perro le cae bien el bocado magro, siga dándoselo, y tire los huesos y la grasa en un bote con tapa.

Tocino, jamón, chicharrón y otros productos de cerdo

Tocino: grasoso y salado. Una migaja no debería importar; un plato entero robado es motivo para llamar.
Jamón: curado y salado, a veces glaseado. ¿Los perros pueden comer jamón? habla de los huesos de jamón y la sal.
Salchicha, chorizo y hot dogs: mucha grasa y sal, y a menudo cebolla, ajo y especias.
Chicharrón: piel de cerdo frita o seca, con mucha grasa y sal. No es lo mismo que la carne magra.
Carnitas, pernil, lechón y cerdo en salsa: los adobos y salsas suelen llevar cebolla y ajo. ¿Los perros pueden comer cebolla? explica por qué importa.
Costillas: el hueso es el peligro aunque la carne esté cocida.
Jabalí: los animales silvestres pueden tener *Trichinella*; trátelo como cerdo crudo si no está bien cocido.
Cerdo en alimentos o premios para perros: un alimento completo está formulado para perros. Los premios de cerdo crudo tienen los mismos riesgos de la carne cruda.

Compruebe lo que aprendió

Repaso rápido

1. Después de una carne asada, su perro sacó un hueso de costilla de la basura. ¿Qué hace?
Nada, los perros están hechos para roer huesosLlama al veterinario, porque el hueso se puede astillar u obstruirLe da mucha comida para amortiguarlo
2. ¿A qué temperatura debe llegar una chuleta que va a compartir?
A 125°F, un poco rosada está bienA 145°F con tres minutos de reposoNo importa para los perros
3. ¿Qué pedazo de cerdo es el mejor para compartir?
Una tira de panceta crujienteUn trocito de lomo magro, cocido y sin sazonarUna cucharada de carnitas con salsa

Preguntas sobre los perros y el cerdo

¿Qué tres carnes deben evitar los perros?

En el caso del cerdo, las tres que conviene mantener lejos son el cerdo crudo o mal cocido, los embutidos y carnes curadas como el tocino, el jamón y la salchicha, y cualquier pieza con hueso. La guía del AKC sobre el cerdo advierte contra las tres.

¿Qué es mejor para un perro, la carne de res o la de cerdo?

Las dos sirven como un extra pequeño, cocido y sin condimentos. En su artículo sobre mitos de la comida para perros, el AKC dice que el cerdo tiene poco más de un tercio de la grasa de la res, así que el cerdo magro no es una opción especialmente grasosa. Sea cual sea, elija un corte magro y cocínelo solo.

¿Cuál es la carne más sana para un perro?

No hay una que gane para todos los perros. Sea cual sea, lo más seguro es que esté magra, bien cocida, sin hueso y sin condimentos, y que siga siendo un complemento pequeño de un alimento completo. Si su perro lleva una dieta especial o tiene alergias, pregunte al veterinario qué proteínas le convienen.