Sí. El bok choy sencillo, crudo o ligeramente cocido, por lo general es seguro para los perros en trozos pequeños, y el American Kennel Club lo incluye entre los tipos de col que se consideran seguros para ellos. Lo que cambia la respuesta es con qué venía: un salteado, una sopa o una salsa pueden llevar cebolla, ajo, sal o grasa, y el bok choy fermentado es otro alimento.
Si su perro atrapó una hoja cruda que cayó de la tabla de picar, obsérvelo el resto del día. Lo peor que suele causar una porción sencilla son gases o heces blandas. Si el bok choy salió de un platillo sazonado, si su perro comió mucho de algo fermentado como kimchi, o si tiene arcadas, tose o le cuesta respirar, llame al veterinario ahora.
Lo esencial
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- El bok choy sencillo, hojas o tallos, por lo general es seguro en trozos pequeños, crudo o cocido.
- Los salteados, las sopas y las salsas pueden llevar cebolla, ajo, sal o grasa, y esos ingredientes preocupan más.
- El bok choy fermentado o encurtido es otro alimento; si su perro comió mucho fermentado, llame al veterinario.
- Ahogo con un tallo, dificultad para respirar, encías de color raro, desmayo o vómito repetido: llame de inmediato.
- Para compartirlo: lávelo, píquelo fino, sírvalo sin condimentos y en poca cantidad.
Qué hacer si su perro ya comió bok choy
Unas cuantas preguntas aclaran casi todos estos casos. Vaya en este orden.
- Recoja lo que quede y aleje a su perro. La Pet Poison Helpline pone en primer lugar sacar a la mascota del alcance de la sustancia, porque la cantidad es lo único que todavía puede limitar.
- Revise si era sencillo o parte de un platillo. El bok choy cocinado con ajo o cebolla trae tóxicos aparte, y la salsa de soya, la salmuera o una salsa grasosa suman sal y grasa que la verdura sola no tiene.
- Averigüe la forma y la cantidad. Un reporte de caso en *Veterinary Medicine: Research and Reports* describe a un perro que enfermó después de comer un volumen grande de bok choy fermentado, así que una porción grande de kimchi amerita una llamada aunque su perro se vea bien.
- Piense en el tamaño de su perro. La misma cantidad pesa más en un perro pequeño, y a un perro chico le cuesta más tragar un tallo largo y fibroso.
- Obsérvelo después. El malestar de estómago puede aparecer más tarde y no de inmediato, y a veces es tan leve que pasa desapercibido.
- Llame al veterinario o a una línea de intoxicaciones ante las señales de alarma. La ASPCA recomienda llamar enseguida si cree que su mascota tragó algo dañino. Con el bok choy, eso incluye cebolla o ajo en el platillo, una preparación salada o grasosa, mucho bok choy fermentado, ahogo, dificultad para respirar, encías de color raro, desmayo o vómito repetido. La Pet Poison Helpline también pide no dar antídotos caseros.
Si su perro comió un poco de bok choy sencillo y se porta normal, no hace falta ningún tratamiento. Guarde el resto fuera de su alcance y siga con su tarde.
Qué partes y formas del bok choy son seguras
Las hojas y los tallos blancos son de la misma planta, *Brassica rapa* subsp. *chinensis*, y ninguno tiene un tóxico propio conocido. Enteros, los tallos fibrosos pueden atorarse. El bok choy crudo en trozos pequeños está bien, aunque el AKC señala que las coles hervidas o al vapor caen mejor al estómago del perro que las crudas.
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| Forma | Lo que conviene saber |
|---|---|
| FormaHojas frescas, sin condimentos | Lo que conviene saberPor lo general seguras en trozos pequeños |
| FormaTallos blancos, sin condimentos | Lo que conviene saberPíquelos fino; enteros son fibrosos y pueden ahogarlo |
| FormaBok choy crudo | Lo que conviene saberBien en trozos pequeños; causa gases con más facilidad que cocido |
| FormaAl vapor o hervido, sin nada | Lo que conviene saberMás suave y fácil de masticar; una forma prudente de darlo |
| FormaSalteado, sopa, relleno de dumplings | Lo que conviene saberEvalúe todo el platillo; preocupan la cebolla, el ajo, la sal y la grasa |
| FormaFermentado, encurtido, kimchi | Lo que conviene saberNo lo comparta a propósito; llame al veterinario si comió mucho |
| FormaSeco, en polvo o en jugo | Lo que conviene saberSin cantidad segura conocida para perros; es concentrado, consulte al veterinario |
| FormaAlimento o suplemento para perros con bok choy | Lo que conviene saberLea la etiqueta completa y evalúe todo el producto |
Cuánto bok choy darle y cómo servirlo
Preventive Vet sugiere entre 1/2 cucharada y 3 cucharadas de bok choy cocido y picado, según el perro. Tómelo como un rango amplio para un premio y empiece por lo más bajo si su perro es pequeño o lo prueba por primera vez.
Los consejos de preparación del AKC para las coles le quedan bien al bok choy:
- Lávelo y quite las partes duras o dañadas. La tierra se junta en la base de los tallos.
- Píquelo fino para reducir el riesgo de ahogo con los tallos fibrosos.
- Sírvalo sin nada: sin cebolla, ajo, especias, salsas ni mantequilla.
- Si quiere, cuézalo al vapor o hiérvalo un poco. Se ablanda y puede caer mejor, aunque los trozos crudos pequeños también están bien.
- Que sea poco y de vez en cuando. Es un extra en el plato y no reemplaza un alimento completo para perros.
- Observe después de la primera vez por si hay gases, vómito, diarrea o dolor de barriga.
Si yo lo fuera a añadir a la cena de un perro, apartaría unos trozos sencillos antes de que la salsa de soya y el ajo lleguen al sartén.
Señales a vigilar después de que su perro come bok choy
Después de un poco de bok choy sencillo, muchos perros no muestran nada. Cuando algo pasa, suele ser leve: el AKC advierte que las coles pueden causar gases y molestias digestivas, y la base de datos de plantas de la ASPCA indica que cualquier material vegetal puede causar vómito y malestar estomacal.
Las arcadas, rascarse la boca con la pata o la dificultad para tragar apuntan a un pedazo atorado en la garganta, y en casos poco comunes una bola de verdura fibrosa puede bloquear el intestino. El vómito repetido, una barriga dolorosa o un perro que deja de comer justifican una llamada.
La preocupación rara y seria viene del caso con bok choy fermentado. Ese perro mostró señales de metahemoglobinemia después de comer un volumen grande ese mismo día. La metahemoglobinemia es un cambio en la sangre que hace que transporte mal el oxígeno, y el Manual Merck de Veterinaria describe debilidad, respiración rápida o trabajosa, encías azuladas o de un color extraño, desmayo y, en casos graves, la muerte. Eso no se espera de una porción pequeña de bok choy sencillo, y el reporte no da un tiempo típico de aparición, así que cualquiera de esas señales después de comer bok choy fermentado significa llamar de inmediato.
Mi perro ya lo comió y no le pasó nada
Eso pasó, y le creo. Muchos perros se han comido una hoja caída sin ningún problema. Pero un buen resultado habla de ese perro, esa cantidad y ese platillo, y la próxima vez cualquiera de esos puntos puede cambiar.
- La cantidad. Un bocado de salteado queda muy lejos del volumen grande de bok choy fermentado del caso publicado.
- El tamaño del perro. El mismo puñado es una dosis mucho mayor para un terrier chico que para un perro grande.
- La forma. El bok choy fermentado, seco, salado o sazonado es una exposición distinta de la hoja fresca.
- Los trozos. Las hojas picadas pasan fácil; un tallo entero es donde ocurre el ahogo.
- El perro en sí. Cada estómago tolera distinto, y un perro propenso a los gases puede reaccionar donde otro no.
- Señales que no vio. El malestar puede llegar más tarde o pasar sin ruido en el patio.
Ni siquiera los autores del reporte pudieron asegurar que el bok choy causó la enfermedad de su paciente. Es una razón para no alarmarse por una hoja, y también para no servirle un plato de kimchi solo porque una vez le fue bien.
Productos con bok choy y verduras que se le parecen
El bok choy tiene muchos nombres. Según UC Davis Postharvest Research and Extension, pak choi, pok choi y bok choi se refieren a *Brassica rapa* subsp. *chinensis*. En español también se vende como col china, repollo chino o acelga china, y en comunidades filipinas se le dice pechay. El diccionario Cambridge lo describe como una col china verde parecida a la acelga.
"Col china" es el nombre que conviene revisar dos veces, porque también puede ser la col napa, una planta pariente de hojas pálidas y apretadas. El repollo redondo tiene su propia ficha. El gai lan, o brócoli chino, es otra planta, y el tatsoi, el komatsuna, el choy sum y la mostaza china son parientes que no necesariamente son bok choy. Si no está seguro de qué comió su perro, revise la etiqueta o la receta.
Los dumplings, la sopa wantán, los tazones de fideos y el arroz frito suelen combinar el bok choy con ajo, cebolla o cebollín y salsas saladas, así que evalúe el platillo completo. El kimchi y otras verduras encurtidas o fermentadas también son saladas. Los polvos verdes y los suplementos que mencionan bok choy se juzgan por la lista completa de ingredientes. Sus parientes el brócoli y la col rizada tienen sus propias fichas.
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Repaso rápido
Preguntas sobre los perros y el bok choy
Estas dudas suelen llegar cuando ya pasó el primer susto.
¿Un perro con problemas de tiroides puede comer bok choy?
El bok choy es una verdura del género *Brassica*, y un estudio sobre brotes de *Brassica rapa* en el *International Journal of Plant Biology* confirma que contiene glucosinolatos, compuestos presentes en toda la familia de las coles. No se ha demostrado que una porción pequeña de vez en cuando cause problemas de tiroides en los perros. Si su perro recibe tratamiento para la tiroides, pregúntele al veterinario antes de darle bok choy con regularidad.
¿El bok choy puede causar hinchazón en los perros?
Las coles pueden dar gases, y el AKC recomienda precaución con los perros propensos a los gases o a la hinchazón del estómago. Si su perro es de pecho profundo o ya tuvo problemas de estómago, dele muy poco o no se lo dé.
¿Los cachorros pueden comer bok choy?
Para los cachorros aplica lo mismo, pero su tamaño hace que la cantidad y el tamaño de los trozos importen más. Píquelo muy fino y ofrezca solo una probadita. Si un cachorro comió bastante o algo sazonado, llame al veterinario en lugar de esperar.
¿El bok choy es seguro para los gatos?
La ASPCA indica que cualquier material vegetal puede causar vómito y malestar estomacal tanto en gatos como en perros. El único caso publicado con bok choy fue en un perro, así que una mordida de bok choy sencillo probablemente no pase de un malestar de estómago.
Fuentes
Revisadas el 25 de septiembre de 2026.
- American Kennel Club, Can Dogs Eat Cabbage? Can Dogs Have Cabbage?
- ASPCA Animal Poison Control Center, Toxic and Non-Toxic Plants
- ASPCA, My Pet Ate Something! When Should I Seek Help?
- Pet Poison Helpline, Emergency Instructions for Pet Poisoning
- Hendricks J, Gates K, *Veterinary Medicine: Research and Reports*, Transient methemoglobinemia suspected secondary to ingestion of Brassica species in a dog
- Merck Veterinary Manual, Hepatotoxins in Small Animals
- Preventive Vet, Safe and Unsafe Vegetables for Dogs & Cats
- UC Davis Postharvest Research and Extension Center, Bok Choy (Pak Choi, Pok Choi)
- Cambridge Dictionary, Pak choi, English-Spanish Dictionary
- International Journal of Plant Biology, Analysis of Glucosinolates and Phenolic Content in Sprouts of 7 Brassica rapa Subspecies