Sí, si está cocido. El salmón bien cocido, frío y sin ninguna espina le cae bien a la mayoría de los perros en poca cantidad, y el American Kennel Club recomienda servir el pescado así, sin aceite ni condimentos. El salmón crudo o poco cocido es otra cosa, porque puede traer el organismo que causa la enfermedad llamada intoxicación por salmón.
Si su perro se comió un pedacito del salmón al horno de la cena, no tiene que hacer nada. Si comió salmón o trucha cruda, sobre todo pescado del noroeste del Pacífico de Estados Unidos, llame hoy a su veterinario aunque se vea perfectamente bien. Las señales suelen tardar alrededor de una semana, así que no hay por qué esperarlas.
Lo esencial
Toque una tarjeta para destacarla.
- El salmón bien cocido, solo y sin espinas está bien como un extra pequeño y ocasional.
- El salmón o la trucha cruda o poco cocida puede causar la intoxicación por salmón, que sin tratamiento puede ser mortal.
- Las señales suelen empezar entre 6 y 10 días después de comer el pescado crudo infectado.
- Las espinas pueden atragantar u obstruir. Quítelas todas.
- El salmón ahumado y el curado pueden no estar cocidos y tienen mucha sal. Mejor no.
Si su perro ya comió salmón
Toque o pase el cursor por una fila para resaltarla.
| Qué comió | Qué hacer |
|---|---|
| Qué comióUn bocado de salmón cocido, solo y sin espinas | Qué hacerNada. Una porción grande puede aflojarle el estómago. |
| Qué comióSalmón o trucha cruda o poco cocida, sushi, sashimi o ceviche | Qué hacerLlame al veterinario ahora, aunque se vea bien. Dígale de dónde era el pescado. |
| Qué comióRestos de pescado, un pescado entero o carnada de un paseo al río | Qué hacerLlame al veterinario. Cuenta como pescado crudo. |
| Qué comióEspinas, o un pescado con anzuelo | Qué hacerLlame al veterinario. Esté atento a arcadas, babeo o si se toca la boca con la pata. |
| Qué comióSalmón ahumado o curado | Qué hacerLlame si fue más que un bocadito; puede estar crudo y salado. |
| Qué comióSalmón sazonado, o un guiso con cebolla o ajo | Qué hacerRevise la receta y llame si llevaba cebolla, ajo o mucha sal. |
Con el pescado crudo no espere a ver señales. El hospital veterinario de la Universidad Estatal de Washington describe la intoxicación por salmón como una enfermedad que puede ser mortal y dice que las señales suelen aparecer en unos seis días. Dígale al veterinario qué pescado era, de dónde venía, si estaba crudo o cocido, cuánto comió su perro y cuándo.
Vaya a una clínica de emergencia de inmediato si su perro se está atragantando, no puede tragar, le cuesta respirar, o si está débil, con fiebre y sin comer después de haber comido pescado crudo en las últimas dos semanas.
Qué es la intoxicación por salmón
Aunque se llame intoxicación, es una infección. El Manual Merck de Veterinaria explica que un pequeño parásito, el *Nanophyetus salmincola*, vive en algunos salmones, truchas y peces parecidos, y puede llevar una bacteria, la *Neorickettsia helminthoeca*. Cuando un perro come ese pescado crudo, la bacteria lo enferma. Es un problema sobre todo con pescado de las aguas del noroeste del Pacífico, y Merck no reporta edades, sexo ni razas con más riesgo.
La Asociación Médica Veterinaria de Oregón calcula que las señales empiezan entre 6 y 10 días después de comer el pescado, y dice que sin tratamiento la enfermedad suele ser mortal. Con tratamiento veterinario, el perro puede empezar a mejorar en 24 horas, según Merck. Esté atento a:
- fiebre
- cansancio y debilidad
- falta de apetito
- vómito y diarrea
- pérdida de peso y deshidratación
- ganglios inflamados
No siempre es obvio que el perro comió pescado crudo. Un aviso de salud pública del condado de Los Ángeles sobre cuatro perros enfermos describe contagios por pescado crudo, trucha, restos y esqueletos de pescado. La orilla del río, la mesa donde se limpia la pesca o la basura después de un día de pesca cuentan.
La *Salmonella* es otro germen con nombre parecido y no tiene nada que ver con la intoxicación por salmón.
Qué salmón está bien y cuál evitar
Toque o pase el cursor por una fila para resaltarla.
| Forma | Para perros | Por qué |
|---|---|---|
| FormaCarne bien cocida, sola y sin espinas | Para perrosSí, en poca cantidad | Por quéEs como el AKC recomienda servir el pescado |
| FormaSalmón crudo o poco cocido | Para perrosNo | Por quéRiesgo de parásito e infección |
| FormaPiel cruda | Para perrosNo | Por quéEl mismo riesgo que la carne cruda |
| FormaPiel cocida, sola | Para perrosMuy poca | Por quéTiene mucha grasa |
| FormaEspinas | Para perrosNunca | Por quéAtragantamiento, heridas en la boca, obstrucción |
| FormaAhumado o curado | Para perrosNo | Por quéPuede no estar cocido; mucho sodio |
| FormaSalmón enlatado | Para perrosSolo natural, en agua y bajo en sodio | Por quéEvite el de aceite, salmuera, salsa o condimentos |
| FormaDeshidratado, liofilizado o en tiras | Para perrosDepende del producto | Por qué¿Se cocinó? ¿Tiene sal o condimentos? |
| FormaAceite de salmón | Para perrosPregunte al veterinario | Por quéSin riesgo de parásito, pero mucha grasa |
| FormaAlimento o premios de salmón para perros | Para perrosLea toda la etiqueta | Por quéSe juzga el producto completo |
La FDA advierte que los huesos pueden obstruir el intestino de las mascotas y que el exceso de sal es un peligro. Son las dos cosas a vigilar con el salmón cocido.
Cuánto salmón darle y cómo prepararlo
No hay una porción de salmón por peso del perro de una fuente veterinaria. Déselo como un complemento ocasional encima de su alimento completo, y en porciones pequeñas si es un perro chico.
- Cocínelo por completo. Al horno, hervido o al vapor.
- Sin nada agregado. Sin aceite, mantequilla, sal, ajo, cebolla, salsa ni condimentos.
- Déjelo enfriar y quítele las espinas. Desmenúcelo con los dedos para sentir las más finas.
- Si es de lata, que sea natural, en agua y bajo en sodio.
PetMD señala que los perros con ciertos problemas de salud quizá deban evitar el salmón aceitoso o salado. Consulte al veterinario antes de dárselo si su perro ya tuvo pancreatitis, tiene enfermedad renal o del corazón, o come una dieta recetada.
"Mi perro lleva años comiendo pescado crudo en el río"
Algunos perros lo hacen y nunca se enferman, y puede que sea el caso del suyo. Aun así, no es una regla. No todos los peces traen el parásito infectado. El pescado pudo venir de fuera de la zona donde vive el parásito, o pudo ser otra especie. Parte de ese pescado quizá estaba cocido, lo que baja el riesgo. Y como las señales tardan entre 6 y 10 días y al principio parecen un simple malestar de estómago, una enfermedad anterior pudo no relacionarse nunca con el pescado. Después de cualquier salmón o trucha cruda, lo más seguro es llamar al veterinario.
Salmón ahumado, enlatado, aceite de salmón y trucha
- Salmón ahumado: muchas veces ahumado en frío o curado, así que no está cocido del todo, y es salado. Mejor no.
- Gravlax y salmón curado: salmón crudo curado. La misma respuesta.
- Sushi, sashimi y ceviche: pescado crudo. Si su perro comió, llame al veterinario.
- Salmón enlatado: está bien en poca cantidad si es natural, en agua y bajo en sodio. Evite el que viene en aceite o salmuera.
- Aceite de salmón: no trae el parásito, pero es grasa concentrada y puede caer mal. Pregunte al veterinario la dosis y si le conviene.
- Tiras y premios de salmón deshidratado o liofilizado: revise si el producto se cocinó o se procesó bien, y si trae sal o condimentos.
- Trucha: otro pescado que puede llevar el mismo parásito. La trucha cruda también cuenta.
- El salmón en la dieta de las personas: los consejos de la FDA sobre comer pescado ponen al salmón entre las mejores opciones por su bajo mercurio. Esa guía está pensada para la dieta humana.
Compruebe lo que aprendió
Repaso rápido
Preguntas sobre los perros y el salmón
¿Le puedo dar salmón cocido a mi perro?
Sí. Cocínelo por completo sin agregarle nada, déjelo enfriar y quítele todas las espinas. Dele poco, como un extra y no en lugar de su comida.
¿Qué pescados no pueden comer los perros?
Evite el salmón, la trucha y peces parecidos crudos o poco cocidos, sobre todo del noroeste del Pacífico. La guía de alimentos de Pet Poison Helpline advierte sobre el salmón crudo de esa región. Evite también el pescado ahumado, curado, salado o sazonado, y cualquier pescado con espinas.
¿Cuánto salmón puede comer un perro?
Unos pedacitos de vez en cuando para un perro chico, un poco más para uno grande. Sea moderado y que su alimento completo siga siendo la comida principal.
¿Los perros pueden comer piel de salmón?
Solo si está cocida y sin nada, y muy poca, porque tiene mucha grasa. La piel cruda tiene el mismo riesgo de parásito que el pescado crudo.
¿Los perros pueden comer salmón de lata?
Sí, un poco, si es natural, en agua y bajo en sodio. Revise que no tenga espinas y evite el que viene en aceite o con condimentos.
¿Los gatos pueden tener intoxicación por salmón?
Merck la describe como una enfermedad de los perros y otros cánidos, aunque una enfermedad parecida, la fiebre del trematodo de Elokomin, afecta a más animales. De todos modos, a los gatos tampoco se les debe dar salmón crudo, por los parásitos, las bacterias y las espinas.
Fuentes
Revisadas el 24 de septiembre de 2026.
- Manual Merck de Veterinaria, Salmon Poisoning Disease in Dogs
- Manual Merck de Veterinaria, Salmon Poisoning Disease and Elokomin Fluke Fever in Dogs
- Hospital Veterinario de Enseñanza de la Universidad Estatal de Washington, Salmon Poisoning
- Asociación Médica Veterinaria de Oregón, Salmon Poisoning Disease ("Fish Disease")
- Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles, Animal Health Advisory: Salmon Poisoning Disease in four dogs
- American Kennel Club, Can Dogs Eat Fish?
- PetMD, Can Dogs Eat Salmon?
- Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), Potentially Dangerous Items for Your Pet
- Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), Advice about Eating Fish
- Pet Poison Helpline, Toxic and Hazardous Food Guide for Pets